Chapitre I · La Mer
Tout commence
au plus près de la mer
Poissons de la côte, produits de la criée, travaillés dans le respect de la saison et du geste juste.
Chapitre II · La Cuisine
Une cuisine bistronomique,
précise et généreuse
Dressages soignés, cuissons maîtrisées, assiettes vibrantes d'émotions méditerranéennes.
Chapitre III · L'Écrin
Un écrin chaleureux,
face à la baie
Une salle lumineuse, un service attentionné, un lieu où l'on se sent naturellement bien.